工业
为探讨不同温度处理对宰后猪里脊肉乳酸代谢通量的影响,本实验以猪里脊肉为材料,分别在4℃和-1℃下贮藏0.5、2、6、12、24、72、120、168h,测定葡萄糖、乳酸和NADH含量的变化速率,并通过猪肉宰后僵直变化规律及乳酸代谢途径,建立中心代谢网络模型,进行乳酸代谢通量的分析。结果表明:在不同温度和贮藏时间下乳酸代谢通量均有明显差异,其中,-1℃贮藏时的葡萄糖进入磷酸戊糖途径的通量高于4℃,而在0.5~12h贮藏期间-1℃贮藏时的乳酸代谢通量低于4℃,且在24~168h贮藏期间-1℃贮藏时的乳酸代谢通量下降速率要慢于4℃。这表明贮藏温度越低分解代谢速率越慢,-1℃贮藏条件能够延缓乳酸的积累和下降速率,有利于鲜肉的保鲜。本研究从代谢的角度为鲜肉的保鲜提供了参考及理论依据。
桑葚渣是一种潜在的多酚类食品功能成分,但其氧化和热降解稳定性低,限制了其实际应用。本研究以副产物桑葚渣为原料,制备一种醇溶液提取物,添加冻干保护剂得到7种不同的桑葚渣多酚提取物冻干粉(P1~P7)。结果表明,添加不同冻干保护剂后的桑葚渣多酚提取物冻干粉的总酚含量(单独添加麦芽糊精组除外)及抗氧化活性均有所提高,但单体花色苷含量(表观)均显著降低(P<0.05),保护剂的包裹影响了花色苷的提取率,P5的保护效果较好,其次为P4、P7(麦芽糊精包埋组)。25℃贮藏1个月后未添加保护剂组的总酚含量、总花色苷含量、抗氧化活性较初始分别下降了19.27%、18.16%、11.41%,麦芽糊精和乳清蛋白粉提高了其贮藏稳定性,且活性成分含量更高,抗氧化活性更强。未添加保护剂组的矢车菊素-3-葡萄糖苷及矢车菊素-3-芸香糖苷含量分别为(11.63±0.13)、(4.14±0.05)mg/g,较初始分别下降了26.72%、16.53%,P4、P7两种主要的花色苷单体的含量没有明显下降,稳定性较好。随着体外消化的进行,各组花色苷含量呈下降趋势,且微胶囊包埋组(P3、P6、P2)中花
为了更好的服务于煤田地质精细化勘探与煤炭开采过程中的防灾治灾工作,提出了利用钻机下入孔内电阻率测量探管,测量钻孔剖面上的电阻率变化曲线,从而进行煤田地层划分以及地质异常区域识别的方法;基于对称四级装置测量模型,设计了能产生频率在0~1MHz之间可调正弦激励电流的信号发生单元,设计了具备量程自动转换,包含全差分放大电路及高速AD电路在内的信号采集单元,最后利用线性回归分析方法,对研制的孔内电阻率测量探管进行了装置系数人'的标定。性能试验结果表明电阻率探管测量误差为0.2%,满足煤矿井下孔内精细探测的需求。
针对难加工材料的微槽结构加工,通过CCD摄像机观察微槽管电极射流电解铣削加工的电解液流场分布,并建立加工电场模型,进行了不同阴极扫描速度的单次扫描及多次重复扫描加工仿真与试验。研究发现:当其他加工参数不变时,单次扫描的槽深与阴极扫描速度成负相关,多次重复扫描的槽深与扫描速度成正相关。基于上述研究结果,通过多次重复扫描方式加工出深度为376μm的S形曲线微槽。
采用全搜索算法可以得到运动估计的最优解,但是算法实现需要大量的运算过程。基于此,介绍一种新三步法,通过在第一次搜索时增加内环搜索,并应用中止判别技术,可实现对静止块匹配的加速,快速完成搜索过程。本算法在保证一定精度的前提下减少了搜索次数,大大提高了搜索效率。同时通过对该算法的过程进行描述,对搜索模板等进行分析,采用硬件编程语言完成现场可编程门阵列的软核设计,使用工具软件完成功能仿真。结果表明,实现该算法共占用2177个FPGA逻辑单元和37112bit块存储器,该软核可快速实现运动向量的获取,完成搜索过程。
由于具有低温、电子瞬间发射等优势,场致发射电子源在X射线管、负氢离子源、显示器件等领域都具有应用潜力。本文首先介绍了场致发射的几种应用;比较分析了不同场致发射电子源及其特点;最后结合实验研究工作,分析了类金刚石膜作为场致发射阴极材料的可行性。分析可知:Spindt加工困难且易于损坏;碳纳米管以其独特的结构成为目前研究最热的材料;类金刚石膜易于合成、成份可调节,它兼具的金刚石和石墨的优点使其成为一种潜在的理想场致发射阴极材料。
为解决现有泊车算法中的原地转向和泊车实时性差与精度不足的问题,在借鉴熟练驾驶员泊车经验的基础上,对泊车过程的各个阶段进行机理分析,并建立相应的数学模型,设计了一种新的自动泊车规划算法。该算法包括泊车控制、转向控制和速度控制3个部分:泊车控制用于规划泊车路径,输出转向角和期望速度;转向控制用于控制转向盘反向转向的时机;速度控制用于控制车辆在泊车过程中的速度。仿真结果表明:所提出的算法能实现精确的自动泊车过程,既满足精度要求,又达到泊车控制的实时性要求。
基于风味和产酶性能,从清香型白酒酒醅中分离获得1株能赋予白酒酱香风格且产糖化酶能力较高的菌株M2。通过菌体和菌落形态特征及分子生物学鉴定,确定该菌株为米根霉(Rhizopusory-zae)。以糖化酶活力为检测指标,通过单因素及响应面试验优化制曲工艺,确定菌株M2最佳制曲工艺条件为:水分含量60%,孢子接种量3×107~108cfu/mL,培养时间84h,培养温度40℃。该条件下菌株M2纯种麸曲糖化力达到最大值,为917U/g,液化力为0.72U/g,水分含量为8.34%,酸度为0.84g/L。
为了进一步提高低速机热效率,基于一台500mm缸径的低速机的热力学仿真模型,研究了可变扫气口技术提升低速机热效率的潜力。计算了对称可变扫气口结构和非对称可变扫气口结构在不同发动机负荷、不同扫气口高度下的有效燃油消耗率、排气流量、排气温度等参数。在保证同样的NO`排放水平下,可变扫气口技术能有效提升低速机热效率,油耗最多可降低约4.3g/(kW*h)o此外对带有选择性催化还原(selectivecatalyticreduction,SCR)系统的主机,可变扫气口使SCR主机排气流量减小,排气温度升高,有利于SCR系统的紧凑性设计和降低SCR系统的成本。
海水管路的腐蚀监测已成为当前船舶科学研究领域的一项重大课题。本文介绍船舶海水管路腐蚀原因及现状,分析管路腐蚀的重要因素,给出典型的管路防腐蚀设计方法。分析国内外针对腐蚀监测的研究现状,论述微电流测量对海水管路腐蚀监测的重要意义,提出了研制大口径开口型小电流传感器,对造成船舶海水管路腐蚀的杂散电流进行有效监测的思路。
为了更准确地预测文胸压力,以40名在校健康女大学生为研究对象,在其穿着合适尺码的文胸后,对文胸10个重要部位进行压力测试。建立BP神经网络和灰色BP神经网络预测模型,利用人体5个测量参数对文胸10个部位的压力值进行预测。结果表明,通过BP神经网络模型预测的文胸压力值只能达到真实压力值的73.55%,而通过灰色BP神经网络模型预测的文胸压力值可以达到真实压力值的84.70%。灰色BP神经网络模型可以结合BP神经网络模型和灰色模型的优点,发挥两种模型的优势,对文胸压力值做出较为准确的预测。
为了增强铸造铝合金车轮模具的冷却强度,通过调整模具冷却结构,将冷却介质由压缩空气改为水,并借助模拟分析软件对铸造工艺进行改善研究。结果表明:水冷模具的冷却强度明显优于风冷模具,可以加快车轮铸件的凝固速率;使用水冷模具铸造车轮铸件可以提高生产效率,增幅达25%;生产的铝合金车轮微观组织更加致密,性能强度更加卓越。
为实现军械起爆系统的高安全性与智能化控制,采用总线网络拓扑结构与协议编码寻址方式设计了基于RS485总线的可寻址起爆网络系统,着重研究了“身份地址”内嵌灵巧起爆器集成换能元及其安全性、系统数据交互协议与工作机制的设计,试验验证了系统寻址控制的可行性与安全性。结果表明,系统可实现255个灵巧起爆器的多模式寻址控制起爆,多点同步起爆具有良好的同步性,系统具备智能化与高安全性特征。
高压直流输电(HVDC)线路发生接地故障,故障点会产生向线路两侧传播的行波对测量行.波的首个波头到达监测时间点的准确识别,能决定线路故障定位的精度考虑到故障行波的非线.性、非平稳、多模态的特征,传统方法是采用希尔伯特黄变换(HHT)的方法:首先利用经验模态分解(EMD)或集成经验模态分解(EEMD)进行模态解析,分解成若干个本征模态函数(FIM),然后对法存在着分解分量过平滑和首个为了解决该问模态混叠的问题,EEMD.题,本文利用互补经验模态分解法(CEEMD)代替传统法对故障行波进行分析.数据分析表明,该方法能实现线路故障的准确定位,并且受过渡电阻的影PSCAD响较小
采用热压烧结技术制备3种含不同BaSO内的摩擦学性能。在载荷为15N、滑动速度为0.19m/s的条件下,采用球4陶瓷球配副研究复合材料的高温摩擦学性能。采用X线衍射仪和扫描电镜等分析复合材料的物相成分和摩擦表面形貌。4质量分数的增加,复合材料的硬度和密度逐渐降低。从室温到800℃,复合材料的摩研究结果表明:随着BaSO擦因数逐渐降低,这是由于随着温度的上升,复合材料的摩擦表面逐渐形成了由铬酸盐、钼酸盐和氧化物等组成的润滑膜,使得复合材料在高温条件下具有了较优良的减摩耐磨性能。在3种钴基复合材料中,含10%BaSO的钴基自润滑复合材料在400~800℃范围内的摩擦学性能较好。
无摘要
水基液体分散染料具有节能减排和低环境污染的优势ꎬ而静态放置稳定性是影响其应用性能的重要指标ꎮ文章为了得到快速评价液体分散染料放置稳定性的方法ꎬ研究了不同液体染料的剪切流动性、温度流变性和水稀释吸光度变化与其放置稳定性之间的关系ꎮ结果表明ꎬ黏度增加温度(T0值)和水稀释吸光度变化率(A10)可作为快速评价液体染料稳定性的指标ꎬT0值>55℃ꎬA10<10%ꎬ且剪切应力和剪切速率呈一元线性关系的假塑性或塑性液体染料ꎬ其静态放置稳定性超过1年ꎻ而离心稳定性和热放置稳定性并不能反映出液体分散染料静态放置稳定性的优劣ꎮ
研究基于虚拟力的梁式结构损伤评估方法,该方法只需要采集现有结构振动的低阶模态即可以进行,通过构造一系列的虚拟力向量来使得结构各区段处于同样的纯弯曲受力状态,然后比较各区段在虚拟受力状态下的曲率参数来评估损伤位置和程度,对于变截面梁则先对曲率进行换算再行评估。该方法不需要建立结构的有限元模型,也不需要原始完好结构的基准测试参数。特别适合于既有的梁式结构,对于新建结构的健康监测也同样适用。
为适应火电机组灵活性改造要求,机组需在超低负荷下安全稳定运行,其中低负荷脱硝改造是重要组成部分。分析了以往燃煤机组SCR脱硝系统低负荷下退出的原因,介绍了宽负荷脱硝改造方案,其主要包括:提高SCR入口烟温技术,使用宽温度范围催化剂和采用碱性吸附剂脱除烟气中SO3技术。从初投资、改造工期、改造效果、其他收益等方面全面比较了各方案优缺点,提出“因厂制宜,因机制宜”的改造思路。同时指出,由于碱性吸附剂脱除SO3技术具有消除蓝色烟羽、预防空气预热器堵塞、防治设备腐蚀、减少脱硫废水产生量和重金属协同脱除等其他技术不具备的额外收益,未来应加快发展。
无摘要