谷胱甘肽双功能合成酶固定化研究
【摘要】 对谷胱甘肽双功能合成酶（GshF）固定化载体进行了筛选，最终选择氧化石墨烯（GO）作为GshF的固定化载体，并对其固定化条件和固定化酶学性质进行了探讨。结果表明，固定化体系最优pH为8.0，温度为4℃，固定化时间为30min，此时最大加载率达到90%，酶活回收率为45%。固定化体系中温度和pH的适用范围都得到了进一步提高。另外，对固定化酶的贮存稳定性和循环利用性进行了研究，结果表明在常温条件下贮存时，游离酶在第3天就几乎完全失活，而固定化酶仍保留约63%的酶活力。在重复循环利用6次后，固定化酶的酶活力仍保持在80%左右。
