日粮添加大豆油、硒和维生素E对肉牛瘤胃代谢和体内脂肪酸含量的影响
【摘要】 本研究旨在评价高水平大豆油日粮补充硒和维生素E对肉牛养分摄入量及瘤胃代谢特征的影响。试验选择5头带有瘤胃插管、平均体重为（398±28.7） kg的肉牛，随机分为5组，T1组不添加大豆油，T2组添加大豆油不加维生素E和硒，T3组为大豆油+硒（5 g/头/d），T4组为大豆油+维生素E（1500 IU/头/d），T5组为大豆油+硒（5 g/头/d）+维生素E（1500 IU/头/d），试验共进行21 d（14 d适应期和7 d样品收集期）。结果:硒和维生素E对干物质和养分摄入量无显著影响（P>0.05）。与无大豆油日粮组相比，添加大豆油的日粮组干物质摄入量显著降低（P<0.05），同时干物质、有机物、非纤维碳水化合物和中性洗涤纤维消化率显著降低（P<0.05），粗脂肪消化率显著升高（P<0.05）。日粮补充大豆油显著降低了微生物蛋白合成和原生动物总数（P<0.05）。与无硒补充组相比，添加硒是总挥发性脂肪酸含量提高了6.5% （P<0.05）。与无大豆油组相比，补充大豆油降低了
