柑橘皮渣青贮试验及其在小尾寒羊饲喂中的应用研究
【摘要】 目的]探究青贮柑橘皮渣饲料用作部分羊饲料饲喂小尾寒羊的效果。[方法]首先跟踪考察柑橘皮渣营养成分含量随青贮时间的变化情况，再用青贮4个月的柑橘皮渣饲料替代20%的育成羊全价饲料和草料，对4月龄的小尾寒羊进行为期5个月的饲喂试验，考察其对小尾寒羊的体重、身高、肉质和饲料成本等的影响。[结果]当柑橘皮渣青贮2个月时，pH降为3.73，粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量均达到最大值;青贮2~4个月，粗蛋白含量保持在较高水平。青贮柑橘皮渣饲喂第1月，试验组平均日增重比对照组低0.026kg(P<0.05);饲喂2~5月，试验组平均日增重高于对照组(P<0.05)。与对照组相比，试验组羊肉营养成分含量略有增加但不显著(P>0.05)，羊肉脂肪酸中的十五碳酸、棕榈酸和十七烷酸含量分别减少0.515%、3.2%和1.5%(P<0.05);每公斤羊增重成本降低16.07元，每公斤羊纯利润增加11.52元。[结论]柑橘皮渣适宜的青贮时间为2~4个月，该青贮柑橘皮渣饲料可有效增加小尾寒羊的平均日增重，略微增加羊肉营养成分含量，可改善羊肉脂肪酸组成，降低饲料成本，提高经济效益。
