不同分子量龙须菜多糖对草酸钙结晶的调控作用
【摘要】 植物多糖的化学结构与尿液中的结石抑制剂葡胺聚糖相似，有可能用于预防和治疗肾结石。天然多糖由于分子量和分子体积过大，导致其应用受到限制$研究了四种分子量分别为49.6,16.2,8.2和3.8kDa的降解龙须菜多糖GLP1,GLP2,GLP3和GLP4对草酸钙(CaOx)晶体生长的调控作用$(HNMR,13CNMR和气相色谱-质谱(GC-MS)谱分析表明四种GLPs由(D-半乳糖和6-O-硫酸基-3,6-«-L-毗喃半乳糖组成$X射线衍射(XRD)检测表明,在各GLPs存在下,诱导了二水草酸钙(COD)晶体形成,COD的衍射峰出现在晶面间距1=0.617,0.441,0.277和0.224nm处;而没有多糖存在时只生成一水草酸钙(COM)晶体,COM的衍射峰出现在1=0.593,0.364,0.296和0.235nm$由于COD比COM更容易排出体外,COD的形成有利于降低结石形成的风险$傅里叶变换红外光谱(FTIR)检测表明,随着GLP分子量减小或GLP浓度增加,草酸根中羧基的不对称伸缩振动仏(C
