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越南抱茎茶油脂主要脂肪酸组分测定

【摘要】为了开发越南抱茎茶（Camelliaamplexicaulis）资源，运用通油茶（C.oleifera）进行比较。结果表明，越南抱茎茶油脂中，饱和酸的含量较高，与不饱和酸的比例接近榈酸达到的品质。