饲料中添加发酵桑叶对草鱼生长性能、血清生化指标的影响
【摘要】 文章旨在研究不同发酵桑叶添加量对草鱼幼鱼生长性能、机体营养成分、血清生化指标的影响，试验分别采用添加发酵桑叶0%（对照组）、2.5%、5.0%、7.5%、10.0%的5组等氮等能试验饲料（粗蛋白质32.14%，粗脂肪4.95%），投喂初始重量（15.01±0.12）g的草鱼幼鱼50d。试验结果显示，与对照组相比，添加发酵桑叶提高了草鱼幼鱼的增重率、特定生长率，饲料效率。其中，发酵桑叶添加量为7.5%时草鱼幼鱼的特定生长率和增重率最大，饲料效率最高，并显著高于对照组（P<0.05）;添加不同计量发酵桑叶对试验鱼的全鱼水分、粗蛋白质以及肌肉粗脂肪含量无显著影响（P>0.05），添加量为10%时，全鱼粗灰分含量最大，全鱼和肝脏的粗脂肪含量最小（P<0.05）;添加发酵桑叶对血清葡萄糖无显著影响（P>0.05），但显著降低了血清总胆固醇、甘油三酯、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、低密度脂蛋白含量（P<0.05）。结合本试验结果，饲料添加不超过7.5%发酵桑叶不会影响草鱼的生长和饲料利用效率，添加发酵桑叶后有助于草鱼脂类代谢和肝脏健康。
