发酵银杏叶对斜带石斑鱼生长性能浆生化指标与肝脏抗氧化指标的影响
【摘要】 本试验旨在研究发酵银杏叶对斜带石斑鱼生长性能、血浆生化指标与肝脏抗氧化指标的影响。配制添加不同水平［0（对照）、0.25%、0.50%］发酵银杏叶的饲料，投喂初始体重为12.6g的斜带石斑鱼8周，每种饲料投喂3个网箱（重复），每个网箱投放30尾鱼。结果显示：1）生长性能指标各组间均没有显著差异（P>0.05）。2）与对照组相比，饲料中添加0.25%或0.50%发酵银杏叶均可显著降低血浆谷丙转氨酶（ALT）活性（P<0.05）；饲料中添加0.50%发酵银杏叶还可显著降低血浆谷草转氨酶（AST）活性（P<0.05）。3）与对照组相比，饲料中添加0.25%或0.50%发酵银杏叶均可显著降低肝脏丙二醛（MDA）含量（P<0.05），显著提高肝脏超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH⁃Px）活性（P<0.05）；饲料中添加0.50%发酵银杏叶还可显著提高肝脏过氧化氢酶（CAT）活性（P<0.05）。由此可见，饲料中添加0.25%或0.50%发酵银杏叶对斜带石斑鱼的生长性能无负面影响，还可提高斜带石斑鱼的肝脏抗氧化能力，且添加水平为0.50%时效果优于添加水平为0.25%时。
