小麦替代玉米对育肥猪生长性能、养分消化、肉品质及经济效益的影响
【摘要】 文章旨在评估日粮添加不同水平小麦替代玉米对育肥猪生长性能、养分消化、肉品质及增重饲料成本的影响。试验将720头初始体重为（54.60±0.88）kg的105 d商品育肥猪随机分为4组，每组6个重复，每个重复30头猪。各组分别饲喂小麦水平为0、20%、40%和60%的日粮，试验共开展8周。结果:与对照组相比，60%小麦组1~56 d平均日采食量显著降低0.86%（P<0.05）。40%小麦组较60%小麦组育肥猪29~56 d和1~56 d平均日增重分别显著提高15.31%和11.69%（P<0.05）。对照组和40%小麦组育肥猪29~56 d料重比显著低于其他两组（P<0.05），40%小麦组育肥猪1~56 d料重比显著低于20%和60%小麦组（P<0.05）。对照组育肥猪氮沉积量和粗灰分表观消化率较60%小麦组分别显著提高6.06%和24.90%（P<0.05）。60%小麦组胸肌蒸煮损失较对照组和40%小麦组分别显著提高15.76
