表面增强拉曼光谱结合不同纳米基底快速检测酸性橙
【摘要】 酸性橙Ⅱ作为一种偶氮类化工染料，具有致癌致畸性，因此，禁止添加于食品中。但由于酸性橙Ⅱ色泽鲜艳、着色力强、价格低廉，不法商家出于利益考虑非法添加于食品中用于着色，严重威胁到食品安全和消费者健康。酸性橙Ⅱ传统检测方法主要是利用仪器分析技术进行分析，但存在前处理复杂、耗时费力等缺点，不能满足快速检测识别的目的。表面增强拉曼光谱（SERS）技术作为一种快速、灵敏的新兴指纹光谱分析技术，在食品安全检测领域的应用受到广泛关注，因此，本文采用SERS光谱结合不同纳米材料增强基底，探索酸性橙Ⅱ的快速检测方法。首先实验室自制了金纳米颗粒溶胶，金纳米棒溶胶基底，并对其结构性能进行了表征，纳米溶胶基底尺度均匀、分散性良好。基于金纳米颗粒溶胶对两种拉曼激发光源（波长为633和780nm）对酸性橙Ⅱ分析的影响进行了研究，结果表明基于633nm激发光源酸性橙Ⅱ的SERS响应信号更强。在此基础上，对比了KlariteTM商业化固体基底、实验室自制金纳米颗粒溶胶和金纳米棒溶胶基底的增强性能，不同粒径金纳米颗粒溶胶对酸性橙Ⅱ的SERS分析有明显差异，粒径为（18.0±2.0）nm金纳米溶胶展现出较好的增强性能。利用增
