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优质杂粮`苏裸麦2号`的选育及其产业化应用

【摘要】 本研究介绍了优质杂粮`苏裸麦2号`的选育背景、过程和栽培技术，该品种有效穗适中，穗型较大，每穗实粒数较多，千粒重中等，丰产性较好，抗逆性中等，品质较好，可作优质杂粮开发利用;研发了以`裸大麦2号`等裸大麦品种青籽粒为原料制作的“冷蒸”食物、裸大麦干籽为原料制作的裸大麦面条、速食裸大麦粉和裸大麦面疙瘩等系列产品;构建了“科企融合、农旅对接”的产业技术推广与开发模式;阐述了裸大麦产业化的发展前景。

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