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不同韭菜品种营养品质和产量的比较分析

【摘要】 本研究利用分光光度法、直接干燥法、电感耦合等离子体质谱和原子吸收法测定8个韭菜品种的主要营养物质以及矿物元素含量，利用平均隶属函数法评价其综合营养品质，并对8个韭菜品种的产量进行比较。结果表明:平韭4号的综合营养品质最好，其次是绿宝、韭宝和平韭6号;田间测产发现，平韭4号和平韭6号的产量高于其它品种。综合认为，平韭4号和平韭6号的综合营养价值和产量优于其它品种，适宜推广种植。

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