青菜中镉的吸收和累积对硒的响应规律
【摘要】 镉是一种有毒重金属，广泛种植的青菜却对镉有较强的富集能力.鉴于我国土壤的镉污染现状，消减青菜可食部位镉的累积有重要意义.硒可以调控植物对镉的吸收.通过3种青菜的水培硒、镉处理，以及硒影响下镉的吸收动力学，结果表明，3个浓度亚硒酸盐均使杭州油冬儿地上部镉含量显著降低50%左右;苏州青根和上海青的地上部镉含量则随硒水平提高而降低，但不显著.不同浓度亚硒酸盐可以降低青菜中镉转移系数，高浓度硒的抑制效果更明显;50μmol·L-1亚硒酸盐使杭州油冬儿和苏州青根的镉转移系数显著降低了50%左右.亚硒酸盐可以提高青菜中铁、锰的含量，50μmol·L-1亚硒酸盐使杭州油冬儿地上部铁含量提高了1/2.1h吸收试验中，两种硒均显著提高了青菜对镉的吸收速率，并使Vmax提高了100%以上.因此，硒可以降低青菜可食部位的镉累积，但此效果依赖于品种，而且主要来源于硒对镉在植物内转运的影响，而非根表的吸收竞争.
