酚类衍生物的美白和抗氧化活性
【摘要】 一系列酚类衍生物被合成ꎬ采用傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)、核磁共振波谱仪(NMR)和电喷雾质谱(ESI~MS)等波谱技术对其进行了结构表征ꎬ并对其进行美白活性测试ꎮ结果表明ꎬHB~1(0229±0026)、HB~3a(0829±0135)、HB~3b(0446±0047)、HMB~3a(1747±0215)、HMB~3b(1307±0058)和HPE~4b(2501±0261)对酪氨酸酶抑制作用明显优于阳性对照物α~熊果苷(360±0029)ꎮ对显示出美白活性的化合物的抗氧化活性测试结果表明ꎬHB~3b和HMB~3a抗氧化活性与阳性对照物槲皮素和番茄红素相当ꎮ因此该类化合物今后可作为美白剂和抗氧化剂加以开发利用ꎮ
