白术配伍人参前后挥发油成分及抗菌活性比较研究
【摘要】 对白术、人参配伍后挥发油的化学成分及其抗菌活性进行研究。运用水蒸气蒸馏法提取相同质量白术配伍不同质量人参（1∶0、2∶1、1∶1、1∶2）后的挥发油，采用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术对其挥发油组分进行分离和鉴定，用琼脂二倍稀释法测定其抗菌活性。结果表明，白术、人参配伍比例为1∶1时，其挥发油抑菌效果优于白术挥发油，且随着白术、人参配伍中人参比例的增加，抑菌效果也随之增强。白术、人参配伍后γ-榄香烯、β-人参烯、人参炔醇等化合物的相对含量增加，γ-衣兰油烯、桉叶-7(11)-烯-4-醇等化合物的相对含量降低。因此，白术配伍人参后挥发油抗菌活性有一定提高，可能与其组成中苍术酮比例减少，而人参挥发性成分比例增加有关，试验结果为进一步开发利用白术、人参药对价值提供了理论依据和新的思路。
