Microbio方法与平板计数方法在菌落计数中的比较
【摘要】 为比较Microbio全自动菌落计数方法与普通平板计数方法在菌落计数方面的差异，选取10种菌，按照高中低浓度模拟添加至食品样品中，采用GB4789.2-2016和GB4789.15-2016中的方法对样品进行菌落计数。分别从数据准确性、定量限检测、检出时间、人员操作、不同培养基方面进行对比，并将得到的数据进行统计学分析。在数据准确性、人员操作和不同培养基方面，2种方法的回收率在70%以上，相对标准偏差≤0.35。定量限≥5CFU/mL时，回收率≥70%，相对标准偏差≤0.35。结果表明:Microbio全自动菌落计数方法与普通平板计数法在统计学上并无明显差异，定量限可以达到5CFU/mL，但在检出时间方面，全自动菌落计数方法优于普通平板法。
