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基于快速气相色谱和气体传感器阵列的冷冻猪肉储存期检测方法研究

【摘要】猪肉在冷冻过程中质量呈现下降的趋势过程中由于环境因素变化对样品产生的不利影响克服冷冻猪肉挥发气体浓度低的问题传感器阵列输出信号并选择特征值。明所构建的模型具有较高的检测精度