木薯叶抗氧化能力与总黄酮含量及其关系研究
【摘要】 该文测定9个木薯(种在120+180+240d3个植龄下叶片总黄酮的含量，并采用1,1-二苯基-2-三硝基苯A(DPPH)自由基清除能力和铁离子还原能力(ferricreducingantioxidantpower,FRAP)法评价其抗氧化能力，同时探讨抗氧化能力与总黄酮含量的相关性。结果表明：随植龄增大，总黄酮含量趋于减小、品种间离散程度趋于增大，DPPH自由基清除能力与品种间离散程度均增大,FRAP抗氧化能力不受植龄影响，存在明显的基因型差异；各植龄下，品种SC12、SC13的总黄酮含量、DPPH自由基清除能力、FRAP抗氧化能力均处于最高水平；聚类分析将27个木薯叶片样品分成5大类群，并且只有在240d植龄下，DPPH自由基清除能力、FRAP抗氧化能力与总黄酮含量呈显著正相关(P<0.05)o
