石莼属绿藻多糖的生物活性研究进展
【摘要】 石"厲绿藻中含有多种生物活性物质，其中最主要的生物活性成分为石"厲绿藻多糖(ulan)&石"厲绿藻多糖是位于绿藻细胞壁上的一类酸性多糖，具有特殊的分子结构，主要由硫酸化的鼠李糖、糖醛酸和木糖组成;其可通过调节细胞信号传导功能而发挥多种生物功能。因此，石"厲绿藻多糖已逐渐成为功能食品和医药等领域的研究热点。文首先概述了石"厲绿藻多糖的理化性质、平均分子量、单糖组成以及化学结构;其次，详细介绍了厲绿藻多糖抗氧化、免疫调节、、、抗病毒生物活性的研究进展;了石"厲绿藻构对活性的影响，以{为石"厲绿藻资源的深入开发和石"厲绿藻多糖的进一步利用提供参考依据&
